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쥐눈이콩과 서리태 콩을 보면 둘다 검은콩이라서 구분하기 어려워한다. 그래서인지 일부 사람들은 쥐눈이콩이 서리태인줄 아는 사람도 있다. 하지만 둘은 서로 다른종이며 구분하기도 생각보다 쉽다. 쥐눈이콩은 이름처럼 작게 느껴지는대 실제로 서리태 콩보다 작은 크기를 가지고 있어서 둘을 비교하면 확연한 차이점을 보여준다. 오늘의 주제는 약콩이라고 불리우는 쥐눈이콩 효능에 대한 이야기를 해보려고 한다. 서리태 처럼 똑같은 검은콩이라서 블랙푸드라고도 불리우는대 아는 사람만 먹는 쥐눈이콩은 우리 건강에 어떠한 이점을 제공하는지를 이번 기회에 알아봤으면 좋겠다. 쥐눈이콩 놀라운 효능 쥐눈이콩은 다양한 영양소를 함유하고 있다. 그중 콩답게 식물성 단백질이 풍부하다. 100g당 약 18g의 단백질 함량을 자랑하는 만큼 생각보다 높은 수치를 가지고 있어 근육을 형성하거나 유지하는대 좋기 때문에 운동하는 선수나 또는 나이가 들어서 근력이 떨어지는 노인분들에게 더없이 좋은 식품이라 할 수가 있다. 쥐눈이콩을 매일 먹으면 도움이 되는건 면역력 부분도 있다. 쥐눈이콩 효능에는 비타민B군과c,K가 다량으로 함유되어 있다. 이때문에 면역력을 키워주고 아연 성분 역시 면역 세포 생산과 기능을 지원하여서 다양한 감염질환을 예방 할 수가 있다. 쥐눈이콩에는 식이섬유도 많아서 다이어트에 적합하기도 하지만 장운동을 촉진하여서 장내 유익균을 성장하게 만들어준다. 이때문에 변비를 예방할수 있으며 장 건강을 지킬수가 있다. 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 같은 혈관성 질환이 있다면 콩류를 자주 섭취해줘야 한다. 쥐눈이콩을 먹게 되면 칼륨 성분이 나트륨 배출을 촉진하여서 혈압을 조절하는대 도움이 되고 항산화 물질은 염증을 줄여 심혈관계 문제를 줄여줄수가 있다. 여기에 콩류에 많다는 이소플라본 성분은 식물성 에스트로겐으로 유방암이나 전립선암 같은 문제를 예방하는 항암효과도 기대해볼수가 있다. 쥐눈이콩 효능은 갱년기가 왔거나 노인들에게 더없이 좋다. 칼슘과 마그네슘 여기에 비타민K까지 함유되어 있기 때문에 뼈 건강

검은콩이 건강에 좋다는 사실은 누구나 안다. 검은콩으로 만든 물부터 시작해서 콩국수 고급버전인 검은콩물 콩국수도 존재하고 두부도 있고 여러 기존 콩보다 업그레이드된 느낌으 보여주는 것이 바로 검정콩인대 서리태도 한국에서 재배되는 검은콩의 일종중 하나로 국내에서 서리태이 곧 검은콩이라는 인식이 매우 강한편이다. 참고로 서리태는 또다른 이름으로 흑태라고 불리우는대 과거에는 식용으로도 사용했지만 약용으로도 사용할만큼 검은콩의 놀라운 효능은 우리 조상도 오래전부터 알고 있었던거 같다. 서리태 주요 효능 우리가 주로 서리태를 먹는 방법은 다양하게 있다. 두유, 두부, 콩국물, 콩밥, 콩자반이 대표적인대 보통 이렇게 서리태를 먹는 경우가 많다고 보면 된다. 이렇게라도 해서 서리태를 먹게 되면 우리 건강에 어떠한 효과가 나타나게 되냐면 그중 하나는 노화를 억제 해준다는 점이다. 항산화효과를 발휘하여 세포가 소멸되는 것을 막아주기 때문에 우리 신체 전반적인 노화가 이루어지지 않고 각 기능들이 재역할을 잘할수 있도록 도와주기 때문이다. 당뇨병이 있거나 고혈압 같은 만성질환이 있을때 의사들은 대부분 콩밥 또는 잡곡밥을 권장한다. 실제로 서리태에는 식이섬유와 불포화지방산이 풍부하여서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 효능을 가지고 있다. 이때문에 혈압이 상승하는 것을 제한하는 효과를 볼수가 있기 때문에 고혈압 합병증인 심혈관 질환 위험성을 낮추는대 도움이 될수가 있다. 식이섬유가 풍부한 서리태는 변비를 해소하고 장운동을 촉진하여 주기 때문에 서리태 콩밥을 먹는다면 보다 소화가 잘될수 있으니 평소 소화가 안되서 고생하고 있다면 콩밥을 먹어보는 것을 권장해주고 싶고 몸이 허약하거나 잔병치레가 많은 분들은 비타민과 미네랄이 풍부한 서리태을 섭취하여 면역력을 키우는 것도 좋을듯 하다. 피부를 잘 관리하고 싶다면 바르는 것에만 집중하지 말고 먹는 것에도 신경을 써주는 것이 좋다. 서리태 효능은 비타민E가 풍부하기 때문에 피부 노화를 억제하고 피부의 탄력을 유지하여 잔주름이 생기는 것을 예