약콩인 쥐눈이콩 효능 서리태랑 헷갈리지말자

쥐눈이콩과 서리태 콩을 보면 둘다 검은콩이라서 구분하기 어려워한다. 그래서인지 일부 사람들은 쥐눈이콩이 서리태인줄 아는 사람도 있다. 하지만 둘은 서로 다른종이며 구분하기도 생각보다 쉽다. 쥐눈이콩은 이름처럼 작게 느껴지는대 실제로 서리태 콩보다 작은 크기를 가지고 있어서 둘을 비교하면 확연한 차이점을 보여준다.

오늘의 주제는 약콩이라고 불리우는 쥐눈이콩 효능에 대한 이야기를 해보려고 한다. 서리태 처럼 똑같은 검은콩이라서 블랙푸드라고도 불리우는대 아는 사람만 먹는 쥐눈이콩은 우리 건강에 어떠한 이점을 제공하는지를 이번 기회에 알아봤으면 좋겠다.

쥐눈이콩 놀라운 효능

쥐눈이콩은 다양한 영양소를 함유하고 있다. 그중 콩답게 식물성 단백질이 풍부하다. 100g당 약 18g의 단백질 함량을 자랑하는 만큼 생각보다 높은 수치를 가지고 있어 근육을 형성하거나 유지하는대 좋기 때문에 운동하는 선수나 또는 나이가 들어서 근력이 떨어지는 노인분들에게 더없이 좋은 식품이라 할 수가 있다.

쥐눈이콩을 매일 먹으면 도움이 되는건 면역력 부분도 있다. 쥐눈이콩 효능에는 비타민B군과c,K가 다량으로 함유되어 있다. 이때문에 면역력을 키워주고 아연 성분 역시 면역 세포 생산과 기능을 지원하여서 다양한 감염질환을 예방 할 수가 있다. 쥐눈이콩에는 식이섬유도 많아서 다이어트에 적합하기도 하지만 장운동을 촉진하여서 장내 유익균을 성장하게 만들어준다. 이때문에 변비를 예방할수 있으며 장 건강을 지킬수가 있다.

고혈압, 동맥경화, 고지혈증 같은 혈관성 질환이 있다면 콩류를 자주 섭취해줘야 한다. 쥐눈이콩을 먹게 되면 칼륨 성분이 나트륨 배출을 촉진하여서 혈압을 조절하는대 도움이 되고 항산화 물질은 염증을 줄여 심혈관계 문제를 줄여줄수가 있다. 여기에 콩류에 많다는 이소플라본 성분은 식물성 에스트로겐으로 유방암이나 전립선암 같은 문제를 예방하는 항암효과도 기대해볼수가 있다.

쥐눈이콩 효능은 갱년기가 왔거나 노인들에게 더없이 좋다. 칼슘과 마그네슘 여기에 비타민K까지 함유되어 있기 때문에 뼈 건강에 좋기 때문이다. 특히 골밀도 하락을 예방할수 있으며 비타민K는 뼈 단백질 형성을 도와주기 때문에 뼈를 튼튼하게 해주고 싶다면 쥐눈이콩을 자주 먹는것도 좋은 방법이며 아이들은 키성장에도 좋은 음식이 될수도 있다.

주의사항

쥐눈이콩은 안전한 음식이다. 하지만 조리하지 않은 상태에서 쥐눈이콩을 먹게 되면 소화불량이 생길수 있어 조리하여 섭취하는 것이 좋다. 간혹 콩 알레르기 문제가 있지만 알레르기가 있는 분들이 쥐눈이콩을 찾는일은 거의 없기 때문에 이부분은 넘어가기로 하고 통풍이 있는 경우 쥐눈이콩은 퓨린 함량이 높은 음식중 하나라서 콩밥이 좋다고 무작정 먹어서는 안되고 당분간 피해야한다.