케일은 녹황색 채소중 가장 대표적이지만 우리나라에서는 큰인지도가 없다. 일부 사람들은 케일이 좋다는 것을 아는 사람들은 유기농으로 재배된 케일을 구매하여 케일즙으로 꾸준히 섭취하는 사람들이 있는데 효과가 매우 뛰어나다고 한다. 물론 쌈채소나 샐러드로도 먹기 때문에 생각보다 먹는방법은 다양하며 만약 텃밭을 운영한다면 이러한 케일을 키워보는 것도 나쁘지 않다.
케일을 자주 먹으면 좋은이유
먼저 항암효과가 있다. 베타카로틴이 풍부한 케일은 항산화작용이 뛰어나기 때문에 암같은 질환이 생기지 않는 것을 억제 해주는대 도움이 된다. 만약 담배를 핀다면 흡연자에게 좋은 음식이 바로 케일인데 이유는 니코틴 같은 것을 제거해주는데 좋은 효능을 가지고 있기 때문이다.
변비로 고생하고 있다면 케일을 구매하여서 직접 케일즙으로 만들어 보는 것을 추천한다. 식이섬유가 풍부하기 때문에 장내 미생물 균형을 맞춰주고 장운동을 촉진해주기 때문에 변비를 해결하는데 큰 도움이 되기 때문이다. 케일은 스마트폰이나 컴퓨터를 자주 보는 사람들한테도 좋다. 이는 눈에 좋다는 루테인 성분이 풍부하여서 따로 루테인 영양제를 섭취하지 않아도 되기 때문이다.
갱년기가 올때 좋은 식품으로 케일이 빠질수가 없다. 갱년기 부작용중 하나가 바로 골다공증인데 케일에는 이러한 골다공증 예방에 좋은 칼슘, 비타민K, 마그네슘이 풍부하기 때문에 골밀도가 하락하게 되면서 뼈건강이 안좋아지는 것을 막아주기 때문이다.
케일은 성인병에도 좋다. 주로 당뇨병이나 고혈압이 있는 경우 큰도움이 되는데 케일에는 알파 리포산 성분이 있어서 혈당 수치를 낮춰주고 인슐린 민감성을 키워주는데 효능이 있으며 중성지방을 낮춰주는 효과가 있는 만큼 고혈압이나 고지혈증 같은 증상을 완화하고 개선하는데 큰 도움이 되기 때문이다.
피부미용과 머리카락 건강에 신경을 쓴다면 케일을 자주 먹어주면 좋다. 건강한 머리카락 영양성분 보충은 물론 피부가 깨끗하게 유지해줄수 있도록 비타민C와 베타카로틴이 많이 함유되어 있기 때문이다. 평소 현기증이 자주 있다면 철분성분이 부족해서 적혈구 생성이 제대로 안되기 때문에 발생하는 문인인데 케일 효능에는 철분 성분이 많아서 빈혈 같은 증상 완화에 도움이 된다.
이외에 케일 효능은 간기능을 도와준다는 점이 있고 수면방해를 완화하여 편안한 수면에 들수있도록 도와준다. 이는 케일에 멜라토닌 성분이 들어있기 때문에 수면을 유도해주는 효과가 있기 때문이다.