멕시코수박 차요테 효능 5가지

요즘은 다양한 수박종류가 있다. 노란수박 부터 애플수박 등 여러 수박 종류가 늘어나는 추세인대 차요테는 처음 들어보는 사람들이 많을 것이다. 멕시코나 중남미 지역에서 자라는 채소중 하나로 멕시코수박 또는 가지오이라고도 불리우는대 건강에도 좋은 효능이 있다는 사실이 알려지게 되면서 우리나라 뿐만 아니라 전세계적으로 주막을 받기 시작 했다.

차요테는 생각보다 오래된 식물이다. 고대 멕시코 문명부터 재배되어 온 채소중 하나로 아즈텍과 마야문명에서 주요 식량자원으로 사용되기도 했는데 이후 스페인에게 정복을 당하게 되면서 이때 차요테가 유럽으로 전파되면서 퍼지게 되었다. 그래서 현재는 멕시코, 중남미 지역 뿐만 아니라 아시아, 아프리카 지역에서도 차요테를 재배하고 있으며 우리나라에서도 차요테 모종을 직접 구매하여 키우는 것에 도전하는 사람들도 많아졌다.

멕시코수박 차요테 효능 5가지

효과좋은 차요테 효능

차요테의 주요 효능은 비타민C와 플라보노이드가 풍부하여서 강력한 항산화 효과를 보여주기 때문에 노화를 억제하고 노화로 발생하는 신체적 문제를 해결해 준다는 점이다. 여기에 칼륨 함량이 높아서 고혈압이 있는 경우 콜레스테롤 수치를 낮추어주어서 심혈관질환 같은 위험성을 낮추는대도 도움이 된다.

우리나라 수박도 칼로리가 낮은 만큼 멕시코수박이라고 불리우는 차요테도 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 하는 사람들에게는 좋은 식단이 될수가 있다. 차요테 식감은 아삭함이 있기 때문에 이러한 식감을 좋아하는 사람들이 있다면 도움이 될것이며 식이섬유가 풍부한 만큼 소화에도 도움이 되니 참고하면 좋을듯 싶다.

차요테 효능은 항염증 효과도 가지고 있어 관절염 같은 염증성 문제를 해결하는대 좋기 때문에 염증 통증 때문에 힘들어하는 분들은 자주 먹으면 좋을수도 있다. 생각보다 맛도 좋기 때문에 음식에 대한 호기심이 있는 분들이라면 한번쯤은 도전해보라고 권장하고 싶다 무와 오이의 중간맛을 가지고 있어서 시원한 느낌을 주기 때문인대 이를 활용한 다양한 요리가 나오면 좋을듯 하다.

마무리

현재 우리나라에서 판매되는 차요테는 대부분 친환경 유기농 농산물인 경우가 많다. 그래서 더욱더 건강을 위한 채소로 자리를 잡으려고 하고 있는대 모양이 부처님의 손과 닮기도 해서 보면은 한순간에 알수 있으리라 생각된다. 현재 알려진 차요테 레시피는 장아찌 또는 무침나물 종류가 가장 대표적이다.

식초, 간장, 설탕을 이용하여 1:1:1 비율로 장아찌로 만들어 먹을수가 있고 양파나 고추를 추가하여 피클로 만들어 먹기도 좋다. 나물 무침을 좋아한다면 차요테을 데친후 양념장을 이용하여 먹으면 좋은대 스테이크나 샐러드에도 잘어울리기 때문에 이색적인 레시피가 필요하다면 차요테 효능도 보고 좀더 색다른 요리를 완성해보기를 바란다.